Per passione,
per professione

A casa, al bar, al ristorante: quando la piccola ristorazione diventa grande, il freddo diventa il miglior amico in cucina

Conservare gli alimenti a lungo nel tempo non è mai stato così facile

Grazie ai cicli di abbattimento e surgelazione, Entry permette di preservare ogni tipo di alimento, crudo o cotto, senza alterarne le caratteristiche e proprietà organolettiche, riducendo drasticamente la crescita microbica e la proliferazione batterica. Preserva a lungo la qualità dei tuoi prodotti, amplia la scelta dei tuoi clienti e servi più velocemente piatti sempre freschi come appena fatti.

Vantaggi Frame

Materie prime sempre fresche e gustose

Poter conservare gli alimenti più a lungo ed in maniera sicura garantisce materie prime sempre fresche e di qualità, preservandone le proprietà nutrizionali, i colori e la fragranza.

Ottimizzazione dei tempi

Abbattimento e surgelazione consentono la preparazione anticipata di portate e materie prime, aumentando potenzialmente la velocità del servizio fino al 70%.

Riduzione degli sprechi

Il sistema di abbattimento e surgelamento permette di mantenere gli alimenti in condizioni perfette molto più a lungo e riduce drasticamente la ripetizione delle stesse preparazioni. Il tempo di lavorazione si riduce fino al 50% aumentando l’efficienza produttiva.

Per passione

A casa un alleato prezioso

Con Entry porti le prestazioni professionali dell’abbattitore di temperatura anche a casa. Sperimenta nuove ricette, conserva più a lungo gli alimenti, risparmia tempo nella preparazione di piatti speciali con ingredienti sempre freschi e di qualità.

Per professione

Partner ideale per ogni ristoratore

Ottimizza la preparazione dei piatti in cucina, bilanciando durante la giornata l’impiego delle risorse e i turni del personale. Entry diventa indispensabile in ambito professionale, dal piccolo bistrot alla grande ristorazione permette di servire i tuoi clienti con velocità e qualità.

Molteplici applicazioni

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